¿Así o le ponemos más? III

Esta sencilla jardinera de 106 centímetros de diámetro se sembró el 16 de agosto con plantitas de vegetales que ya teníamos creciditas.

Las Ollitas Sol llevan el agua a donde se necesita que son las raíces, a ninguna planta le sirve el agua de los 2 o 3 centímetros superficiales de la tierra, la necesita en la raíz y debido a que estas Ollitas se las proporcionan vean cómo ha sido su desarrollo en mes y medio.

Para mayores referencias pueden ver:

http://www.eltraspatio.net/2010/09/asi-o-le-pongemos-mas.html

http://www.eltraspatio.net/2010/09/blog-post_18.html

Hortalizas para cultivar en otoño

Hoy es primer día en que he sentido que la temperatura empieza a bajar, la mañana estaba verdaderamente fresca, pero aún así es posible sembrar algunas hortalizas que crecen muy bien en este clima, algunos hasta soportan las primeras heladas.

Betabeles

Brócoli

Col y Col Rizada

Zanahorias

Nabo y Colinabo

Puerros

Lechuga

Hojas de Mostaza

Cebollas

Chícharos

Tirabeques (sweet peas)

Rábanos

Espinaca

Ejotes

Acelga

Arboles en el desierto

Debo aclarar que no me gusta tomar fotos de la web, pero esta debía mostrarla, la tierra se ve tan árida que parecería que aquí no podría sobrevivir ninguna planta. Pero estos árbolitos tienen una buena compañía: dos ollitas, lo que les ha permitido desarrollarse.

Focaccia a las hierbas de la Provenza hecha en casa

Para hacer esta deliciosa Focaccia lo primero que hay que hacer es poner en un recipiente los siguientes ingredientes: 4 tazas de harina, 2 cucharadas de azúcar,1 1/2 cucharaditas de sal, 2 cucharadas de leche en polvo (le da suavidad a la masa). Se revuelve todo muy bien.

Se le agrega un sobre completo de levadura en polvo y 1 cucharadita de cada una de las siguientes hierbas si son secas o 2 cucharaditas si son frescas: orégano, tomillo, flores de lavanda, albahaca, romero y salvia.

Se revuelve todo muy bien.

A 3/4 de taza de agua tibia se le revuelven 4 cucharadas de aceite de oliva y se le agrega a los ingredientes secos, y se le va agregando agua hasta lograr una masa suave. Se deja reposar una hora. Se amasa nuevamente, se pone en una charola engrasada y se barniza con aceite de oliva y sal de grano. Se deja reposar una hora y hornea.

¿Así o le ponemos más? II

15 de septiembre de 2010

¿Así o le ponemos más?

16 de Agosto de 2010

5 de septiembre de 2010

Esta jardinera rápida circular la sembramos con algunas plantitas que ya teníamos crecidas en cubos de tierra.

La cosa está más o menos así: tiene 107 cm. de diámetro y 4 ollitas de 2.4 litros, las cuales estamos llenado un día sí y dos no, así que en promedio estamos "aprovechado" 3.2 litros de nuestra agua diariamente para producir alimentos, 21 litros a la semana y serían 90 litros al mes, la jardinera es muy sencilla de hacer pues la construimos en sólo unos minutos con bovedillas para techo y nos costaron $ 11.00 cada una o sea que gastamos $ 55.00.

Hasta el momento tiene sembrados:
10 jitomates

6 zanahorias

3 ejotes

1 rábano

3 plantas de maíz

2 betabeles

3 pimientos

¿Estará bien ya con esto o le ponemos más?

Menú Saludable y Delicioso II

Debido a que en estos días tenemos muchas Acelgas y Lechugas, hubo que aprovecharlas y este es fue el delicioso resultado.

Y Cultivado en Casa y Hecho en Casa

Menú 2 (18.Ago.2010)

Y Quiche de Acelgas de colores

Y Ensalada Mixta

Complementos

Y Aceite de Oliva picante con ajo para el Quiche

Aderezo César Orgánico o Vinagre Balsámico y Aceite de Oliva

Menú Saludable y Delicioso I

A los miembros de El Traspatio nos gusta la comida saludable y deliciosa y este es un ejemplo.

Menú 1 (31.Ago.2010)

Pasta con salsa rústica (que va horneada)
Croquetas de atún
Ensalada Mixta con granitos de granada.

Acompañantes
Aceite de Oliva picante con ajo para la pasta y queso parmesano
Pan viejo untado con Aceite de Oliva al ajo
Vinagre Balsámico y Aceite de Oliva para la ensalada

Fresas en contenedor III

Nuestras fresas dando fruto...

...y también nuevas plantas.

El color es realmente maravilloso.

Rerproduciendo de manera correcta.

El día 24 de junio pusimos en esta tinita dos plantas de fresa compradas que venían en bolsa para vivero, una de ellas sufrió "shock de trasplante" pues tuvimos necesidad de mover las raíces y además les dió el aire y la verdad dudábamos que se recuperara, pero no sólo lo logró sino que al día de hoy han empezado a dar frutos y también hijos que darán a nuevas plantas, pero en esta ocasión ya las estamos reproduciendo nosotros con cubos de tierra para evitar que al ponerlas en su lugar definitivo sufran.

Este es el proceso que han tenido estas fresitas: http://www.eltraspatio.net/search/?q=fresas&q.x=12&q.y=12